Бергамот – это растение, масло которого издавна использовалось в парфюмерии. Позже были открыты и лечебные свойства этого масла. Бергамот – многолетнее вечнозелёное дерево, относится к семейству Рутовых. Его родина – Италия. Растение было получено в результате скрещивания лимона и апельсина-померанца. Деревья бергамота достигают очень большой высоты. Бергамот имеет ароматные цветки белого или пурпурного цветов. Плоды бергамота зелёные, округлой формы.

Плоды бергамота имеют кисло-горький вкус. Период созревания – конец осени и начало декабря. Обычно в лечебных целях используют эфирное масло бергамота, его можно приготовить и самостоятельно.